Resep Ikan: Stick Ikan Renyah

Ikan banyak
mengandung protein dan
mineral yang bagus untuk
pertumbuhan otak si kecil.
Ajari
si kecil makan ikan dengan
sajian ikan goreng yang renyah
dan gurih ini.
Dicocol mayones,
nyam..nyam rasanya enak!

Bahan:
300 g fillet ikan kakap, potong
3x1x1 cm
1 siung bawang putih, parut
1 sdm air jeruk nipis
½ sdt merica bubuk
minyak goreng

Pelapis:
2 sdm tepung terigu
1 putih telur ayam, kocok lepas
150 g tepung panir kasar
Saus, aduk jadi satu:
100 ml mayones botolan
1 sdm air jeruk lemon
1 sdt mustard
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
Aduk potongan ikan
dengan bawang putih, air
jeruk, merica dan garam
hingga rata.
Lumuri tepung terigu
hingga rata.
Celupkan dalam putih telur
lalu gulingkan dalam
tepung panir hingga rata.
Diamkan hingga agak
kering.

Goreng dalam minyak
panas dan banyak hingga
kering.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan Sausnya.
Untuk 6 orang